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葡萄黑痘病是起源于歐洲的病害。在葡萄霜霉病、白粉病從美州隨防治葡萄根瘤蚜的砧木傳播到歐洲之前，黑痘病是歐洲最主要的的病害。目前，世界上有葡萄種植的地區(qū)，均有葡萄黑痘病的報(bào)道，說(shuō)明黑痘病是世界性病害。黑痘病可能是隨著葡萄品種、繁殖材料，通過(guò)引種傳播到世界各地的。
在我國(guó)，葡萄黑痘病也被稱(chēng)為瘡痂病，南北各產(chǎn)區(qū)都有發(fā)生。在西部，包括新疆、寧夏、甘肅、內(nèi)蒙西部等省份或地區(qū)，很少發(fā)生或很難見(jiàn)到；陜西、山西，及東北、華北、山東等黃河以北產(chǎn)區(qū)，雖然能見(jiàn)到，基本不造成實(shí)質(zhì)性危害，但隨著紅地球等感病品種種植面積的擴(kuò)大，有加重為害的趨勢(shì)，并且在部分黃河流域產(chǎn)區(qū)，有成災(zāi)發(fā)生的記錄；我國(guó)南方地區(qū)，尤其是春雨多的地區(qū)，如黃河以南地區(qū)、長(zhǎng)江流域產(chǎn)區(qū)、浙江、上海等地，發(fā)生比較嚴(yán)重；但是，南方地區(qū)近年來(lái)發(fā)展了大面積的避雨栽培葡萄園，這些葡萄園因有避雨設(shè)施，黑痘病的危害被基本控制。
黑痘病在多雨、潮濕的地區(qū)，尤其是幼嫩組織（新梢、新葉、幼果等）比較豐富時(shí)期的多雨，低溫，則發(fā)生嚴(yán)重。有些地區(qū)甚至因?yàn)楹诙徊〉陌l(fā)生嚴(yán)重，導(dǎo)致在該地區(qū)不能種植葡萄。
果粒受害，使葡萄失去食用價(jià)值；枝蔓、穗軸、葉片、新梢等受害，會(huì)造成這些部位枯死，給葡萄造成比較大的損失。
從防治上看，1885年波爾多液的發(fā)明，基本上控制了黑痘病的危害。目前，對(duì)于不規(guī)范防治的果園，還會(huì)受到黑痘病的威脅。值得注意的是，近十幾年有機(jī)殺菌劑的應(yīng)用（取代銅制劑），在世界很多地區(qū)黑痘病有抬頭甚至再猖獗的趨勢(shì)，這說(shuō)明銅制劑是控制黑痘病的基礎(chǔ)藥劑。
一、癥狀
黑痘病為害植株的幼嫩綠色部分，包括葉片、果粒、穗軸、果梗、葉柄、新梢和卷須。
葉片發(fā)病，形成近圓形或不規(guī)則的病斑。病斑直徑1～5毫米，邊緣紅褐色或黑褐色；病斑外有淡黃色的暈圈；病斑中央為灰白色，并逐漸干枯、破裂，形成穿孔；嚴(yán)重發(fā)生時(shí)，病斑會(huì)連在一起。
葉脈上的病斑呈菱形、凹陷，灰色或灰褐色，邊緣為暗褐色；嚴(yán)重時(shí)造成葉片扭曲、皺縮。
果粒受害，會(huì)呈褐色圓斑。以后中部變成灰白色，稍凹陷，直徑3～8毫米；病斑外部（邊緣）顏色比較深，褐色或紅褐色或暗褐色或紫色，類(lèi)似鳥(niǎo)眼狀，所以有時(shí)被稱(chēng)為“鳥(niǎo)眼病”。受害果實(shí)病斑會(huì)硬化或龜裂，失去食用或利用價(jià)值。
果梗、葉柄、新梢、卷須受害，初期呈近圓形或不規(guī)則的病斑，以后擴(kuò)大為近橢圓形，病斑連接會(huì)呈長(zhǎng)行或不規(guī)則形，以后灰黑色，病斑外部顏色比較深，為暗褐色或紫色，中部凹陷，之后開(kāi)裂，形成潰瘍斑。病梢發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，生長(zhǎng)停止或萎蔫枯死。
穗軸、小穗軸受害，形成的癥狀與新梢或葉柄相同，會(huì)造成整穗或部分小穗發(fā)育不良甚至枯死；果梗，形成的癥狀與新梢相同，會(huì)造成下面的果粒干枯或脫落、僵化。
二、發(fā)病規(guī)律
（一）侵染循環(huán)
病菌主要以菌絲、分生孢子或分生孢子盤(pán)在病蔓、病梢等組織越冬，也能在病果、病葉痕等部位越冬。病菌生活力很強(qiáng)，在病組織可存活3～5年之久。第2年4、5月間產(chǎn)生新的分生孢子，借風(fēng)雨傳播。孢子發(fā)芽后，芽管直接侵入幼葉或嫩梢，引起初次侵染。侵入后，菌絲主要在表皮下蔓延。以后在病部形成分生孢子盤(pán)，突破表皮，在濕度大的情況下，不斷產(chǎn)生分生孢子，通過(guò)風(fēng)雨和昆蟲(chóng)等傳播，進(jìn)行再侵染。溫濕條件適合時(shí)，6～8天便發(fā)病產(chǎn)生新的分生孢子進(jìn)行多次再侵染。遠(yuǎn)距離的病菌傳播則依靠帶病枝蔓。
分生孢子的形成要求25℃左右的溫度和較高的濕度。菌絲生長(zhǎng)溫度范圍10～40℃，最適為30℃。潛育期一般為6～12天，在24～30℃溫度下，潛育期最短。超過(guò)30℃，發(fā)病受抑制。新梢和幼葉最易感染，其潛育期也較短。
（二）發(fā)病條件
1．氣候
黑痘病的流行和降雨、空氣濕度及植株幼嫩情況關(guān)系密切，尤其與春季及初夏（4～6月）雨水多少，持續(xù)期長(zhǎng)短關(guān)系最大。長(zhǎng)期多雨高濕有利于病菌的生長(zhǎng)發(fā)育；同時(shí)，多雨高濕下有利于葡萄葉、果、梢等綠色幼嫩組織的生長(zhǎng)，發(fā)病嚴(yán)重。天旱年份以及少雨地區(qū)，新梢抽出緩慢，感病組織少，病害減輕。
黑痘病的發(fā)生時(shí)期因地區(qū)而異。華南地區(qū)，3月下旬至4月下旬葡萄開(kāi)始萌動(dòng)展葉時(shí)，病害開(kāi)始出現(xiàn)。6月中下旬，發(fā)病達(dá)到高峰，7～8月份以后溫度超過(guò)30℃，組織逐漸老化，病情一般受到抑制，秋季如遇多雨天氣，病害可再次嚴(yán)重發(fā)生。
華北地區(qū)，一般5月中下旬開(kāi)始發(fā)病，6～8月高溫多雨季節(jié)為發(fā)病盛期，9月以后，氣溫降低，天氣干旱，病害停止發(fā)展。
華東地區(qū)，于4月上中旬開(kāi)始發(fā)病，5～6月多雨、高濕，為發(fā)病盛期，7～8月份組織開(kāi)始老化，高溫干旱，病情受抑制，9～10月份如秋雨多，病情再度發(fā)展。
2．栽培
容易引起果園濕度增大、幼嫩組織增多的因素均有利于病害的嚴(yán)重發(fā)生。如地勢(shì)低洼，排水不良，速效氮肥過(guò)多、修剪不合理、幼嫩組織多，都會(huì)導(dǎo)致病害大發(fā)生。園內(nèi)遺留大量的病殘?bào)w，則為病菌越冬和第二年的發(fā)病創(chuàng)造了條件。
3．品種
品種抗病性差異很大。感病嚴(yán)重的品種有：紅地球、黑大粒、美人指、龍眼、無(wú)核白等；中度感病品種有：玫瑰香、新玫瑰、意大利等；輕微感病品種有：佳里釀、吉姆沙等；抗病品種有：黑奧林、巨峰、先鋒、紅富士等
四、防治方法
任何降低濕度和水分、減少病原的措施，都能減少或降低黑痘病的發(fā)生或發(fā)生幾率，包括完善的排澇體系、清園措施和田間衛(wèi)生（處理落葉和病殘組織）、田間管理（合理葉幕，通風(fēng)透光性良好；夏季控制副梢量等）等具體措施。雖然這些措施非常重要和必要，但是不能保證控制，所以，不可避免地要使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。
（一）防治黑痘病的措施
1．苗木消毒：由于黑痘病的遠(yuǎn)距離傳播主要通過(guò)帶病菌的苗木或插條，因此，應(yīng)選擇無(wú)病苗木，或進(jìn)行苗木消毒處理。常用的苗木消毒劑有：（1）10%～15%的硫酸銨溶液；（2）3%～5%的硫酸銅溶液；（3）硫酸亞鐵硫酸液（10%的硫酸亞鐵＋1%的粗硫酸）；（4）3～5波美度石硫合劑等。方法是將苗木或插條在上述任一種藥液中浸泡3～5分鐘取出即可定植或育苗。
2．田間衛(wèi)生：黑痘病的初侵染主要來(lái)自病殘?bào)w上的越冬菌源，因此，必須仔細(xì)做好清園工作，以減少初侵染的菌源數(shù)量。冬季進(jìn)行修剪時(shí)，剪除病枝梢及殘存的病果，刮除病、老樹(shù)皮，徹底清除果園內(nèi)的枯枝、落葉、爛果等，并集中燒毀。再用鏟除劑噴布樹(shù)體及樹(shù)干四周的土面。常用的鏟除劑有：3～5度波美度石硫合劑；45%晶體石硫合劑30倍液、10%硫酸亞鐵＋1%粗硫酸。噴藥時(shí)期以葡萄芽鱗膨大，尚未出現(xiàn)綠色組織時(shí)為好。過(guò)晚噴灑易發(fā)生藥害，過(guò)早效果較差。
3．抗病品種利用：栽種葡萄前的品種選擇，即在建葡萄園前，根據(jù)雨水、氣候條件、黑痘病發(fā)生的壓力，確定品種。不同品種對(duì)黑痘病的抗性差異顯著，歐亞種葡萄品種間對(duì)黑痘病的抗性存在抗病和感病兩種類(lèi)型。歐美雜種葡萄品種間對(duì)黑痘病的抗性普遍較強(qiáng)。
4．加強(qiáng)管理：加強(qiáng)水肥和土壤管理，及時(shí)整枝和清理病枝病蔓；及時(shí)套袋。
5．藥劑防治：根據(jù)規(guī)律和田間具體情況進(jìn)行藥劑防治。
（二）葡萄園黑痘病防治的關(guān)鍵點(diǎn)
第一，搞好田間衛(wèi)生，把修剪下來(lái)的枝條、葉片、病果粒、病果梗和穗軸收集到一起，清理出田間，集中處理（如發(fā)酵堆肥、高溫處理等）。
第二，對(duì)于黑痘病發(fā)生區(qū)或果園，藥劑的施用體現(xiàn)一個(gè)“早”字，發(fā)芽前和發(fā)芽后，必須采取措施。根據(jù)所在的地區(qū)氣候條件或栽培方式（是否設(shè)施），確定采取的具體措施。一般施用保護(hù)性的藥劑，如80%水膽礬石膏、50%保倍福美雙、波爾多液等。
第三，開(kāi)花前、落花后是防治黑痘病的最關(guān)鍵時(shí)期。可以根據(jù)去年黑痘病發(fā)生的情況、本地區(qū)（或地塊）氣候特點(diǎn)，結(jié)合防治其它病害的防治措施，采取合適的措施。一般施用內(nèi)吸性的藥劑，例如20%苯醚甲環(huán)唑、40%氟硅唑、80%戊唑醇、70%甲基硫菌靈、50%多菌靈等。
第四，雨季的規(guī)范防治措施。雨季的新梢、新葉比較多，容易造成黑痘病的流行，應(yīng)根據(jù)品種和果園的具體情況采取措施。一般以保護(hù)劑（如80%水膽礬石膏WP、50%保倍福美雙、波爾多液、30%王銅等）為主，結(jié)合內(nèi)吸性藥劑（20%苯醚甲環(huán)唑、40%氟硅唑等）。
（三）防治葡萄黑痘病的優(yōu)秀藥劑
1．保護(hù)性殺菌劑：80%水膽礬石膏（波爾多液）400～800倍液、50%保倍3000倍液、50%保倍福美雙1500倍液、42%代森錳鋅800倍液、波爾多液、30%王銅（氧氯化銅）600～800倍液、78%水膽礬石膏＋代森錳鋅600～800倍液等。應(yīng)特別注意，銅制劑是控制黑痘病的最基礎(chǔ)和最關(guān)鍵的藥劑。
2．內(nèi)吸性殺菌劑：20%苯醚甲環(huán)唑3000倍液、40%氟硅唑8000倍液、80%戊唑醇6000倍液、70%甲基硫菌靈1000倍液、50%多菌靈600倍液等。
來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所
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