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桃是我國(guó)主要的落葉果樹之一，栽培面積和產(chǎn)量都居世界第一。果實(shí)酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛，近年年，桃膠也被加工利用，成為果園的副產(chǎn)品，促進(jìn)果農(nóng)增收。
為了搶占市場(chǎng)先機(jī)，贏得價(jià)格優(yōu)勢(shì)，很多果農(nóng)都會(huì)選擇種植早熟桃，比如春蜜，經(jīng)濟(jì)效益好。但是很多果農(nóng)反映，早熟桃生產(chǎn)中，普遍存在著色不好，風(fēng)味不佳，裂果，裂核問題，不知道大家有沒有遇到這些問題？
其實(shí)這可能跟大家鈣肥的使用有關(guān)。鈣是防治桃子裂果和保持桃子硬度最有效的元素，在果樹生長(zhǎng)發(fā)育中發(fā)揮重要作用。但鈣屬難移動(dòng)的元素，極不易被樹體和果實(shí)吸收，這是導(dǎo)致果樹缺鈣且外源難以補(bǔ)充的主要原因。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中傳統(tǒng)補(bǔ)鈣措施主要是土施過磷酸鈣或石灰，葉面噴施硝酸鈣和氯化鈣等。但傳統(tǒng)鈣肥利用率較低，難以被吸收利用，對(duì)品質(zhì)的改善效果不理想。那么，如何迅速補(bǔ)鈣又能提高果實(shí)品質(zhì)呢？
今天跟大家推薦一種鈣肥，流體鈣鎂，是一種性質(zhì)穩(wěn)定、無污染的小分子有機(jī)螯合鈣肥，既能促進(jìn)作物生長(zhǎng)，改善作物品質(zhì)，同時(shí)還具有保濕性、延展性，促進(jìn)鈣元素在植物體中運(yùn)輸，提高利用率，高效補(bǔ)鈣。
果實(shí)鈣的吸收主要在生長(zhǎng)前期，而生長(zhǎng)后期則因果柄中草酸鈣阻塞韌皮部等原因?qū)е鹿麑?shí)中鈣素積累量降低，隨著果實(shí)的膨大，果實(shí)鈣含量會(huì)出現(xiàn)明顯下降，因此，果實(shí)發(fā)育期間補(bǔ)鈣有重要意義。
建議在桃子幼果期-膨大期，著色期，噴施3次0.1%流體鈣鎂＋0.1%流體硼（300毫升兌水300公斤），促進(jìn)桃子膨大，改善口感，提高桃子酸糖比，提高硬度和耐儲(chǔ)運(yùn)性。
一、果樹補(bǔ)鈣的作用
鈣是植物必需的礦質(zhì)元素之一，不僅能夠穩(wěn)定細(xì)胞壁、生物膜結(jié)構(gòu)，而且作為第二信使參與一系列生理生化反應(yīng)，與植物生長(zhǎng)發(fā)育及果實(shí)品質(zhì)密切相關(guān)。許多研究表明，施鈣能提高果實(shí)產(chǎn)量，改善果實(shí)品質(zhì)和耐存性。如施鈣肥能夠顯著提高春甜桔果實(shí)產(chǎn)量，增加梨的硬度；降低芒果和桃子果實(shí)的酸度，提高可溶性糖含量和糖酸比。
1、防治生理病害
增加鈣素營(yíng)養(yǎng),能有效地防治因缺鈣而引起的各種生理病害。在蘋果果實(shí)生長(zhǎng)期噴鈣,可使果實(shí)苦痘病發(fā)病率由34.4%降到13.2%,水心病的發(fā)病率由25.1%降到7.9%。
2、提高產(chǎn)量，增進(jìn)品質(zhì)
鈣能促進(jìn)根系吸收、細(xì)胞分裂,促進(jìn)碳水化合物和蛋白質(zhì)的合成,所以補(bǔ)鈣對(duì)提高產(chǎn)量,增進(jìn)品質(zhì)具有顯著的效果。據(jù)中國(guó)農(nóng)科院土肥所進(jìn)行的30個(gè)田間試驗(yàn)表明,噴鈣可使蘋果增產(chǎn)25%～60%;梨增產(chǎn)20%～30%;桃增產(chǎn)15%。同時(shí)可使蘋果中Vc含量增加18%,可溶性糖含量增加20%,糖酸比增加15%～20%。
3、提高果實(shí)的貯運(yùn)性
鈣能降低乙烯合成酶的活性,降低呼吸率,延遲呼吸躍變期,相應(yīng)推遲成熟期,抑制細(xì)胞衰老。另外,鈣是組成細(xì)胞壁的重要成分,可增加細(xì)胞和器官的堅(jiān)硬性,使果實(shí)硬度增大。所以補(bǔ)鈣可大大提高果實(shí)的貯運(yùn)性。
二、鈣對(duì)桃子品質(zhì)形成的影響
1、噴施鈣肥對(duì)桃外觀品質(zhì)的影響
噴施鈣肥可以增加葉片和果肉鈣含量，與不噴鈣肥相比，鈣含量提高了75%-99%。噴鈣肥一定程度上提高果實(shí)單果重，較對(duì)照分別提高18%；噴鈣肥均能增加果實(shí)的縱徑和橫徑，橫徑增加5.85%；另外，噴鈣肥能提高桃果實(shí)硬度，較對(duì)照提高31.03%。
說明噴施鈣肥不僅能提高單果重，還能增加果實(shí)硬度，提高其儲(chǔ)藏性。
2、噴施鈣肥對(duì)桃內(nèi)在品質(zhì)的影響
鈣能夠提高桃子果實(shí)中可溶性糖的含量，可溶性糖含量增加33%；降低可滴定酸含量，22%，因此，噴施鈣肥可以顯著改善桃果的風(fēng)味，酸糖比提高61.61%。
此外，果實(shí)大量存在的類黃酮和酚類等植物次生代謝物質(zhì)，與果實(shí)色澤發(fā)育、品質(zhì)和風(fēng)味形成等代謝作用密切相關(guān)。噴施鈣肥提高了果實(shí)總酚和類黃酮相對(duì)含量，提高了果實(shí)的品質(zhì)。
3、噴施鈣肥對(duì)桃著色度的影響
噴施鈣肥均能提高桃果面亮度11%，有利于促進(jìn)果實(shí)著色，提高桃子的外觀賣相，使桃子著色均勻，果面光亮，賣相好。
三、具體如何使用
建議在桃子幼果期-膨大期，著色期，噴施3次0.1%流體鈣鎂＋0.1%流體硼（300毫升兌水300公斤），促進(jìn)桃子膨大，改善口感，提高桃子酸糖比，提高硬度和耐儲(chǔ)運(yùn)性。
適用作物：適用于所有瓜類、果類，包括櫻桃、柑橘、蘋果、梨、葡萄、桃樹、芒果、荔枝、番茄、草莓等；落花后的20-30天左右，果實(shí)膨大期，采果前20至30天左右噴施3次，具有顯著增產(chǎn)提質(zhì)的效果。
來源：農(nóng)資通
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