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砂糖橘因為實在太好吃，所以栽培的人就特別多，規(guī)模在柑橘品種當中，算是比較大的一個品種。這就導致砂糖橘爛大街了，大街上到處都是賣砂糖橘，你敢吆喝十塊五斤，我就敢賣十元八斤，甚至十元隨便稱。這可苦了砂糖橘的栽培者了，連運費都掙不回來，采摘了的只有倒掉，沒有采摘的就只有留在樹上讓其自身自滅了。
實事求是的說，這不怪砂糖橘不好吃，也不怪砂糖橘品質(zhì)不好。錯不在砂糖橘，錯就錯在貯藏保鮮技術跟不上，做不到錯季銷售，或者信息不對稱，運輸成本大。導致有的人想吃吃不到，栽培的賣又賣不掉。實際上，如果能有什么好方法能讓砂糖橘在集中上市的時候，還能留在樹上保鮮幾個月，錯峰上市。
關于砂糖橘保鮮的技術，在很早以前就有人嘗試著將其留在樹上不采摘，等到別人都銷售完了，然后才將自家的采摘上市銷售。從而做到貯藏保鮮成本不至于過高，還能夠獲得較好的銷售價格。這樣的保鮮技術，就是“留樹保鮮”。這種技術，在柑橘類果樹中運用得比較多。
所謂的“留樹保鮮”，就是在砂糖橘到了正常采收期，不急于采收，而將成熟的果實留在樹上，在自然或人為條件下等其完全成熟以后才采收，從而達到使果實品質(zhì)大幅度提高，避開旺季集中上市，等到淡季或其它適宜的時機上市銷售的一種特殊栽培方式。
為什么能夠做到“留樹保鮮，錯季上市”呢？可能有的人會認為，這一定是通過噴什么生長調(diào)節(jié)劑或者激素什么的才會在砂糖橘成熟以后，不至于掉落或者腐爛。但實際上，并不是噴什么生長調(diào)節(jié)劑，而是利用砂糖橘的生物特性，通過栽培管理措施，從而達到能留樹保鮮的目的。
砂糖橘和其他柑橘類的果樹，都有一個和其他果樹不太一樣的特性，就是果實成熟過程，沒有一個明顯的呼吸高峰，成熟期特別長。砂糖橘的成熟期可以分為采收生熟期和生理成熟期，平時我們都是在采收成熟期的時候就采摘了。但其實這個時候采摘的砂糖橘，還沒有達到完全成熟，還可以在樹上保留一段時間。另外，在加上我們采取一些栽培措施或者調(diào)節(jié)措施，又可以延長其完全成熟時間，最終就能比其他柑橘采摘晚很多，能夠達到錯峰上市。
砂糖橘的果實和樹體是一個整體，果實的呼吸消耗會得到葉片光合作用及樹體貯藏養(yǎng)分源源不斷的補充，從而確保果實品質(zhì)及內(nèi)含物的相對穩(wěn)定。這就是為什么能夠做到“留樹保鮮”的原理。不過，這種做法，對柑橘的樹體一點都不利，會傷害到砂糖橘樹。就像十月懷胎后，孩子被該生產(chǎn)了，但生產(chǎn)期過了很久孩子都還沒出來，這對母親的身體傷害有多大，就可想而知了。
而且，砂糖橘果實成熟的時候，一般都是冬季，天寒地凍，不僅果實容易在低溫影響下出現(xiàn)落果現(xiàn)象，且不適時采摘，從而造成樹體負擔增加，營養(yǎng)消耗大，樹體抵抗力低。在這種情況下，如果我們不加大管理力度，就會造成砂糖橘來年的產(chǎn)量受到影響。可以說，這是一種竭澤而漁的做法。不過，如果我們能夠有針對性的加強管理，不僅能做到留樹保鮮，還能讓砂糖橘來年繼續(xù)豐產(chǎn)。
A選擇能留樹的樹延遲采收。一般留樹保鮮，需要條件達到才能留，否則就會傷害到樹體。因此，需要選擇背風的南坡果園，樹勢要求要健壯，果實要沒有病蟲害，氣溫要適宜才能留樹。而如果樹勢弱、病果多、低溫天氣時間過長的地區(qū)（主要是北方）都不適宜留果。
B采果前要注意重施過冬肥。在10月份到11月份時，需要重施有機肥，讓砂糖橘樹貯藏營養(yǎng)為留樹的果實提供充足的營養(yǎng)。而且到了采果前的一周左右，還要根據(jù)樹冠大小、樹勢強弱及掛果量的多少追施采果肥，并結合病蟲害防治噴施適量的葉面肥。冬季果實留樹期間原則上不灌水，若遇嚴重干旱或凍害前應注意適當灌水，以防果實萎蔫以至脫落。
C適當加強樹體的修剪管理。果實進行留樹保鮮前應適當修剪和疏果，剪除病蟲枝和過密枝，疏除頂果、小果、殘次果、病蟲果、特大果及過量負載的正常果，達到通風透光、減少病蟲害、合理負載、縮小大小年幅度的目的。
D通過覆膜或套袋營造小氣候。覆膜和套打能夠營造出適宜的小氣溫，讓砂糖橘果實留樹時間長，保鮮效果好。一般是在冬季霜霧和低溫來臨前，完成樹冠覆膜。終霜期或氣溫穩(wěn)定上升，樹冠覆膜內(nèi)出現(xiàn)水霧時揭膜。也可進行果實套袋，但低溫霜凍時保果效果不如覆膜。
E做到適時采摘果實。雖然留樹保鮮能延遲采摘期，但并不是長久的留在樹上，如果做不到適時采摘，在完全成熟以后果實依然會自然脫落或者品質(zhì)不好。留樹的砂糖橘品種一般需要選擇中晚熟品種，通過一系列的留樹保鮮措施，可以延長2到3個月的時間，所以到了2-4月份的時候，要及時采摘，才能確保品質(zhì)。
來源：農(nóng)記
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