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臂展11米的農(nóng)藥噴灑機(jī)在青翠的麥田里來(lái)回作業(yè)，混合著農(nóng)藥的水霧從機(jī)械臂的噴頭上噴出，灑落在冬小麥的莖葉上。遠(yuǎn)處三三兩兩的工人，正在清理溝渠里的淤塞。小麥不是喜水作物，春天以后，雨水會(huì)越來(lái)越多，這些溝渠必須及早清理出來(lái)，讓麥田更通暢地排水。
這片位于江蘇省南京市六合區(qū)的農(nóng)場(chǎng)里，像這樣的作業(yè)已經(jīng)有好幾天了，農(nóng)場(chǎng)主人朱春華告訴新京報(bào)記者，地里的小麥馬上就要拔節(jié)孕穗，麥田管護(hù)的工作正越來(lái)越緊張，噴灑除草劑，清理溝渠等，都需要不少人工。而今年的疫情，使得麥田里的工作變得尤其與往年不同。
農(nóng)歷二月二，龍?zhí)ь^，南方的冬小麥開(kāi)始準(zhǔn)備拔節(jié)、抽穗，北方的冬小麥也逐漸進(jìn)入返青階段，農(nóng)時(shí)不等人，中國(guó)南北小麥迎來(lái)關(guān)鍵時(shí)刻。
疫情下的糧食保衛(wèi)戰(zhàn)：小麥迎來(lái)關(guān)鍵時(shí)刻
朱春華的農(nóng)場(chǎng)里，人們正在進(jìn)行田間管護(hù)。受訪(fǎng)者供圖
兩個(gè)農(nóng)場(chǎng)不同的擔(dān)憂(yōu)
南京市六合區(qū)的農(nóng)場(chǎng)，植保機(jī)是長(zhǎng)租的，就在農(nóng)場(chǎng)里放著，隨時(shí)可以作業(yè)，工人也都是本土本村的人，出工的問(wèn)題也不大。
朱春華擔(dān)憂(yōu)的是，“眼下最大的問(wèn)題是除草劑，農(nóng)場(chǎng)一般都是要用的時(shí)候才買(mǎi)，儲(chǔ)備極少。村里的經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)一般也都是年底進(jìn)貨，但如今很難保證充足供應(yīng)”。
疫情下的糧食保衛(wèi)戰(zhàn)：小麥迎來(lái)關(guān)鍵時(shí)刻
朱春華的農(nóng)場(chǎng)里，工人忙著清理溝渠。受訪(fǎng)者供圖
春節(jié)前，農(nóng)場(chǎng)所在的村已經(jīng)徹底封村，但隨著春耕的展開(kāi)，農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資的供應(yīng)已經(jīng)成為村里的頭等問(wèn)題。因此，村里近期已經(jīng)允許本地的車(chē)輛登記后進(jìn)村，把農(nóng)資送到村里，這在很大程度上緩解了供應(yīng)的壓力，但即便如此，他們也還有煩惱，“到三月中旬，就要再次施肥了，到時(shí)候是不是有足夠的農(nóng)資，現(xiàn)在誰(shuí)也說(shuō)不好”，朱春華說(shuō)。
春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)。春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開(kāi)始的季節(jié)。時(shí)至二月下旬，南方的冬小麥與北方的冬小麥都迎來(lái)生長(zhǎng)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。
疫情下的糧食保衛(wèi)戰(zhàn)：小麥迎來(lái)關(guān)鍵時(shí)刻
綠油油的小麥田。受訪(fǎng)者供圖
2020年的春天，卻和往年不同，一場(chǎng)疫情不僅改變了城鄉(xiāng)居民的生活節(jié)奏，也給農(nóng)村再熟悉不過(guò)的春播、春耕流程帶來(lái)了困難。
河南固始縣的種植戶(hù)易兵，就沒(méi)有朱春華那么幸運(yùn)，易兵此前流轉(zhuǎn)了2800多畝小麥田，種植弱筋小麥，這些小麥主要供應(yīng)給釀酒企業(yè)。弱筋小麥田間管護(hù)的要求遠(yuǎn)比一般小麥更高，而此時(shí)正是追施春季肥料的關(guān)鍵期，但因?yàn)橐咔榈挠绊懀芏噢r(nóng)機(jī)手現(xiàn)在都不愿意出門(mén)干活。
“這些天，我都不知道說(shuō)了多少好話(huà)，求了多少人，才有人答應(yīng)來(lái)下地施肥”，易兵說(shuō)，“工資漲了一倍，一天200元。成本肯定上去了。但這是必須的，地不等人，地里的莊稼也不等人，錯(cuò)過(guò)了追肥的時(shí)機(jī)，立刻就會(huì)影響產(chǎn)量”。
小麥?zhǔn)堑谝淮蠹Z食作物，我國(guó)從南到北，各區(qū)域都有小麥。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員趙廣才告訴記者，“小麥管理是春耕階段最重要的工作”。
10架無(wú)人機(jī)照顧10萬(wàn)畝冬小麥
每年的2、3月份，也是李杰最忙的時(shí)候。李杰是河南滎陽(yáng)一家農(nóng)業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人，他所在的合作社，不僅從事農(nóng)作物種植、供給成員間生產(chǎn)資料，同時(shí)也承擔(dān)著農(nóng)業(yè)社會(huì)化的服務(wù)。
合作社有5名機(jī)手，10架無(wú)人機(jī)，承擔(dān)著滎陽(yáng)及周邊5個(gè)市縣總共10萬(wàn)畝冬小麥的機(jī)械化服務(wù)。
李杰表示，“冬小麥返青之后，有兩個(gè)最重要的工作，一個(gè)是鋤草，一個(gè)是控旺。雜草是麥田的大害，要噴灑除草劑。而控旺主要是為了讓小麥長(zhǎng)得更壯，不易倒伏，也要噴藥。目前，我們的無(wú)人機(jī)要完成10萬(wàn)畝冬小麥的鋤草控旺，大概需要1個(gè)月”。
疫情下的糧食保衛(wèi)戰(zhàn)：小麥迎來(lái)關(guān)鍵時(shí)刻
李杰的合作社中，有10架植保無(wú)人機(jī)。受訪(fǎng)者供圖
無(wú)人機(jī)減輕了種植者的勞動(dòng)強(qiáng)度，在防疫期間，更可以減少人員的接觸。問(wèn)題在于，并非每個(gè)地方的社會(huì)化服務(wù)都是暢通的，并不是每一個(gè)種植戶(hù)都能夠順利地完成春耕。
河南信陽(yáng)市息縣張莊村種植大戶(hù)柳學(xué)友正陷入交通的困境。柳學(xué)友是種糧大戶(hù)，整整流轉(zhuǎn)了1.3萬(wàn)畝耕地，全用來(lái)種小麥。如今，小麥已經(jīng)返青，但他和機(jī)器卻一直去不了地里。
疫情下的糧食保衛(wèi)戰(zhàn)：小麥迎來(lái)關(guān)鍵時(shí)刻
息縣種植大戶(hù)柳學(xué)友。受訪(fǎng)者供圖
“現(xiàn)在是防疫期間，基本上還沒(méi)有開(kāi)工，必要的農(nóng)資也幾乎沒(méi)有儲(chǔ)備”，柳學(xué)友告訴記者，“縣里要求取消封堵村路，但老百姓怕被傳染，還是不敢立即撤銷(xiāo)路障。我辦了本村的通行證，但是，分散在其他村子的麥地，卻沒(méi)辦法過(guò)去。”
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員王秀東告訴記者，從當(dāng)前看，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中運(yùn)輸、儲(chǔ)備、供給等問(wèn)題還不算大，但在細(xì)節(jié)上有很多困難。他說(shuō)，“對(duì)于春耕，國(guó)家有全面的部署，包括農(nóng)資供給、運(yùn)輸?shù)龋?月份都發(fā)布了很多保障政策。而且，隨著疫情慢慢減緩，情況也在不斷變好，比如遼寧，已經(jīng)由一級(jí)響應(yīng)降到了三級(jí)響應(yīng)，此外，很多地方也都出臺(tái)了政策，保障春耕的順利進(jìn)行。但是值得注意的是，仍有一些障礙并沒(méi)有完全打通?！?/p>
人員流動(dòng)難農(nóng)場(chǎng)改變種植計(jì)劃
廣東河源市龍川縣，“土包子農(nóng)場(chǎng)”的主人王合清，剛剛把鮮食玉米的種植面積，由原定的300畝改為150畝，同時(shí)還有150畝的蔬菜種植計(jì)劃，也很可能要被迫擱淺了。
“農(nóng)資都有，但就是沒(méi)工人”，王合清說(shuō)。
疫情下的糧食保衛(wèi)戰(zhàn)：小麥迎來(lái)關(guān)鍵時(shí)刻
廣東“土包子”農(nóng)場(chǎng)中，幾個(gè)工人正在準(zhǔn)備春播。受訪(fǎng)者供圖
王合清的農(nóng)場(chǎng)有1400畝，主要種水稻、鮮食玉米、蔬菜。春節(jié)前，王合清計(jì)劃種蔬菜300畝，鮮食玉米300畝，甘蔗220畝，其余的再種水稻。但一場(chǎng)疫情，使得大部分春節(jié)后的種植計(jì)劃都變了。
“我們農(nóng)場(chǎng)平時(shí)有十來(lái)個(gè)工人，農(nóng)忙時(shí)還有臨時(shí)請(qǐng)的人，但現(xiàn)在卻只有兩個(gè)人，其他的都在外地，回不來(lái)”，王合清說(shuō)，“現(xiàn)在只能等，如果這幾天工人能回來(lái)，就按原計(jì)劃進(jìn)行，如果回不來(lái)，就都種水稻，因?yàn)樗镜臋C(jī)械化程度很高，育苗、插秧都是機(jī)器，使用的人工最少，兩三個(gè)人也能忙得過(guò)來(lái)。但水稻不賺錢(qián)，一畝地最多賺四五百元，和鮮食玉米不能比，鮮食玉米哪怕是一般情況下，利潤(rùn)也可以達(dá)到千元”。
其實(shí)，王合清已經(jīng)對(duì)維持原來(lái)的種植計(jì)劃不抱什么希望了，這兩天，鮮食玉米已經(jīng)開(kāi)始育苗了，但工人顯然不可能在幾天內(nèi)從天而降。
在云南，封路封村仍舊很?chē)?yán)格，不僅有的地方農(nóng)民下不了地，甚至就連科研人員也去不了試驗(yàn)田。云南農(nóng)科院糧食作物研究所所長(zhǎng)番興明告訴新京報(bào)記者，他們?cè)谖麟p版納試驗(yàn)田里的玉米已經(jīng)可以收了，但至今還去不了地里。
“國(guó)家、相關(guān)部位出臺(tái)了很多政策，不許阻攔春耕，但實(shí)際上仍有不少村鎮(zhèn)，農(nóng)民還是出不了村”。番興明說(shuō)，“云南南部很多地方病例都已經(jīng)清零了，道路也恢復(fù)暢通，但在滇中、滇東北，疫情還是比較重的，封村封路現(xiàn)象仍舊存在，這對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響很大。云南是西南重要的糧食生產(chǎn)大省，有3000多萬(wàn)畝玉米，上千萬(wàn)畝水稻，如果過(guò)了節(jié)令，很可能造成糧食的減產(chǎn)”。
農(nóng)企復(fù)工但仍受上下游產(chǎn)業(yè)制約
我國(guó)小麥種植的形式主要有兩種，冬小麥和春小麥。冬小麥的主要種植區(qū)包括長(zhǎng)江中下游區(qū)域、黃淮區(qū)域、北方區(qū)域、西南區(qū)域等。春小麥則多在西北和東北兩個(gè)區(qū)域。
2月21日，中共中央政治局召開(kāi)會(huì)議指出，“要建立與疫情防控相適應(yīng)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)運(yùn)行秩序，有序推動(dòng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)”，這一要求，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中同樣具有重大的指導(dǎo)意義。
實(shí)際上，從春節(jié)后，多部門(mén)就已經(jīng)下發(fā)了文件，明確要求保證春播春耕的順利進(jìn)行，保障糧食、蔬菜生產(chǎn)和供應(yīng)。
按照計(jì)劃，今年要確保2020年糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。春天的這場(chǎng)疫情，給這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，帶來(lái)了一定困難。但與此同時(shí)，各地也都出臺(tái)政策，在全力保障春耕的順利進(jìn)行。
這場(chǎng)疫情下的春耕，其實(shí)也是一場(chǎng)糧食保衛(wèi)戰(zhàn)。而在初春的2月底，怎樣保障冬小麥返青的關(guān)鍵時(shí)刻有足夠的物資和人員保障，不僅僅是種植戶(hù)能否下地的問(wèn)題，也包括整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的暢通問(wèn)題。
王秀東表示，保障春耕，一定是綜合性的工作，需要方方面面的配合，“比如農(nóng)資的生產(chǎn)，很多企業(yè)早已復(fù)工，但復(fù)工是不是就意味著可以保障農(nóng)資供應(yīng)呢？并不那么簡(jiǎn)單。我所知道的，就有一家化肥企業(yè)，他們已經(jīng)復(fù)工，原材料儲(chǔ)備也沒(méi)有問(wèn)題，可以正常生產(chǎn)，但相關(guān)的包裝企業(yè)供應(yīng)不足，也就是說(shuō)，他們的化肥生產(chǎn)出來(lái)后，不能及時(shí)包裝，也就無(wú)法供給市場(chǎng)了。同時(shí)，農(nóng)機(jī)的跨區(qū)服務(wù)也值得注意，這些年來(lái)的，我們國(guó)家的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)已經(jīng)有了很好的發(fā)展，但很多地方，這種服務(wù)都是區(qū)域性的，比如以縣市為區(qū)域，統(tǒng)一服務(wù)，在平常，這樣可以?xún)?yōu)化利用資源，但在特殊的疫情時(shí)期，村里封路了，區(qū)域作業(yè)肯定會(huì)受到影響”。
專(zhuān)家觀點(diǎn)
“戰(zhàn)疫”之下仍可以保障糧食生產(chǎn)安全
農(nóng)業(yè)是季節(jié)性最強(qiáng)的生產(chǎn)活動(dòng)，盡管?chē)?guó)家及各地已經(jīng)采取了多項(xiàng)保障春耕的措施，但疫情的影響仍不可輕視。
那么，疫情是否會(huì)對(duì)糧食安全造成影響呢？
王秀東表示，“按照近幾年的糧食產(chǎn)量和消費(fèi)看，即便疫情有一定的影響，我們?nèi)耘f可以保障糧食安全。以小麥為例，我們的小麥這些年來(lái)一直保持著相對(duì)平衡的狀態(tài)，豐年還能有盈余，有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。這幾年來(lái)，全國(guó)小麥總產(chǎn)量一直在1.2億噸到1.3億噸之間，每年進(jìn)口的小麥大概有幾百萬(wàn)噸，主要是調(diào)劑品種，比如某些高筋小麥，我們雖然也有培育和種植，但總體的質(zhì)量和數(shù)量仍舊不足，需要進(jìn)口。今年受到疫情的影響，種植面積有所降低，但關(guān)鍵要看單產(chǎn)，如果單產(chǎn)能夠保持穩(wěn)定，那么小麥的供給就有保障。玉米方面，種植時(shí)間普遍較晚，受到的影響也會(huì)小一點(diǎn)兒，而且在非洲豬瘟影響下，飼料需求減少了，也會(huì)降低市場(chǎng)需求”。
水稻中，目前受影響較大的是早秈稻，王秀東介紹，“早秈稻的育苗和插秧，與疫情的重合度較高，早秈稻只要供給食品工業(yè)，這方面的影響可能會(huì)大一點(diǎn)兒。不過(guò)早秈稻產(chǎn)區(qū)普遍氣溫較高，目前看疫情下降的速度較快，這有利于降低損失”。
值得注意的是，由于封村封路，大量農(nóng)民工還滯留在家，收入減少，這也有可能影響到以后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，番興明說(shuō)，“如果錯(cuò)過(guò)了農(nóng)時(shí)，可能就會(huì)有人放棄今年的種植，尤其是小農(nóng)戶(hù)，他們種地的收入本來(lái)不高，疫情影響下，種植收入的預(yù)期降低，可能就會(huì)在疫情之后，選擇出門(mén)打工”。王秀東也表示，目前尤其要關(guān)注農(nóng)民的收入問(wèn)題，這可能影響到種植戶(hù)改變今年全年的計(jì)劃，進(jìn)而影響糧食豐收。
不過(guò)，隨著各地保障春耕政策的實(shí)施和推進(jìn)，王秀東認(rèn)為，當(dāng)前春耕的壓力正在逐漸緩解，“總體來(lái)說(shuō)，問(wèn)題不大，而且春耕剛剛開(kāi)始，很多保障工作就已經(jīng)推進(jìn)到生產(chǎn)一線(xiàn)了，這對(duì)保障糧食生產(chǎn)會(huì)起到直接作用”。
本文源自：新京報(bào)
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